Heute wächst im Garten von Me Noy jede Menge Gemüse und Kräuter. Seit sie eine Weiterbildungsveranstaltung der Organisation ACD besucht hat, weiß sie, was es für eine gesunde Ernährung braucht.
Laos
Wissen über gesunde Ernährung
In Laos sind viele Kinder mangelernährt. Eine kleine Organisation zeigt den Menschen in abgelegenen Regionen, wie sich gesund ernähren können und klärt über schädliche Essensregeln auf.
Ansprechpartner:in
Doris Brenner
Referentin
Telefon: +43 664 858 27 24
d.brenner@brot-fuer-die-welt.at
Vielfältige Ernährung
„Denkt an die Lebensmittelpyramide, esst möglichst viele unterschiedliche Dinge”, trägt Enang Khaikeo, die von allen „Me Noy“ genannt wird, bei der Dorfveranstaltung vor. Mehrere Dutzend, meist jüngere Mütter sitzen ihr am Boden auf Matten gegenüber. Sie haben ihre Babys und Kleinkinder auf dem Schoß und hören aufmerksam zu. „Legt euch einen Gemüsegarten an, so habt ihr immer etwas Gesundes im Haus.” Das Wissen, das Me Noy weitergibt, hat sie durch den Verein für Dorfentwicklung (englisch: Association for Community Development, kurz: ACD) erworben. Jetzt gibt sie es als Multiplikatorin weiter.
Bildergalerie: Wissen über gesunde Ernährung
Sie gibt ihr wissen auch bereitwillig an andere weiter: „Denkt an die Lebensmittelpyramide, esst möglichst viele unterschiedliche Dinge“, erklärt sie den Frauen aus ihrem Dorf.
Auch lernen bereits Schulkinder viel über Ernährung und Pflanzenanbau. Im Schulgarten gedeihen Papayas, Melanzani, Koriander, Bohnen, Gurken und Süßkartoffeln.
Heute ist dank Me Noys Einsatz auch das Schulessen viel ausgewogener und gesünder.
Chronische Mangelernährung bei Kindern
In Laos hat die weitverbreitete Armut schwerwiegende Folgen: Jedes dritte Kind unter fünf Jahren ist chronisch mangelernährt. Das Leben ist hart, 70 Prozent der Bevölkerung sind darauf angewiesen, sich durch Landwirtschaft, Jagen, Fischen und Sammeln selbst zu versorgen. Aber durch den Klimawandel sind die Ernten unregelmäßig geworden, Wälder und Flüsse bieten nicht mehr die üppige Verpflegung von einst.
Aufräumen mit Ernährungsmythen
Aber die Mangelernährung bei Kindern hat auch noch andere Gründe. In abgelegenen Gegenden glauben viele Familien noch heute an uralte Ernährungsmythen. Zum Beispiel, dass es zu Geburtskomplikationen kommen kann, wenn schwangere Frauen bestimmte Obst- und Fleischsorten essen. Oder dass Mütter in den Wochen nach der Geburt nur weißen Reis mit Salz essen sollen und Kindern vor dem zweiten Geburtstag möglichst kein Gemüse zu sich nehmen. Me Noy klärt die Frauen in ihrem Dorf bei regelmäßigen Veranstaltungen über gesunde Ernährung auf. Im Besonderen auch darüber, wie wichtig gute Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit ist.
Schulungen und Saatgut
Die Organisation ACD bietet seit 2009 Fortbildungen zu Mutter-Kind-Gesundheit, nachhaltiger Landwirtschaft, gesunder Ernährung und Hygiene an. Damit die Menschen mit Tier- und Fischzucht und Gemüseanbau beginnen können, werden auch Jungfische, Zuchtziegen und Saatgut zur Verfügung gestellt. Bereits in 30 Dörfern wurden inzwischen Multiplikator:innen wie Me Noy ausgebildet.